Nuestro cliente empresa líder a nivel mundial en servicios de alimentación, dedicada a dar soluciones para mejorar el bienestar y la calidad de vida de las personas, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para el puesto de:

CHEF EJECUTIVO – CAMPAMENTO LAS BAMBAS

REQUISITOS:

• Estudios culminados en Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines.
• 05 años de experiencia desempeñando como Chef en campamentos.
• Conocimientos de normas y procedimientos de calidad y seguridad industrial.
• Especialización en gastronomía.
• Disponibilidad para labora en las Bambas – Apurimac , bajo régimen 14 x7.

FUNCIONES:

• Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro del Comedor y Cocina.
• Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
• Supervisar la elaboración de los menús, servicios prestados a los clientes y la higiene en todas las áreas.
• Mantener un banco de recetas para el diseño de las minutas, implementando nuevos productos de acuerdo con lo requerido por el cliente.
• Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación del jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
• Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos.
• Cumplir con otras funciones que le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
• Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado.
• Asegurar se cumpla los controles de seguridad en las preparaciones de acuerdo al menú y/o eventos especiales.
• Elaborar los alimentos solicitados para eventos especiales.

BENEFICIOS:

• Ingreso a la planilla directa del cliente con todos los beneficios de acuerdo a ley.
• Remuneración mensual bruta S/.5500.00 soles.
• Seguro de accidentes laborales ( SCTR).
• Posibilidad de línea de carrera y pertenecer a una empresa líder en el rubro.

Las personas interesadas  sírvanse enviar el  Curriculum Vitae  consignando  tres (03) Referencias Labores de los últimos trabajos a la siguiente dirección: seleccion1@generaconsultores.com.pe indicando en asunto: CHEF.